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在怀孕期间,很多孕妇都会吃鱼来加强营养,鱼的种类很多,有海鱼、淡水鱼等等。今天我们就来了解一下孕妇可以吃黄花鱼吗?黄花鱼的菜谱推荐。
孕妇可以吃黄花鱼吗?
孕妇是可以吃黄花鱼的,在怀孕期间适量的吃一些黄花鱼可以获得充足的蛋白质营养,这种营养物质是胎儿发育最关键的营养,也可以让孕妇的免疫力提高很多。
怀孕期间吃黄花鱼的好处
1、黄花鱼还能帮助孕妇补充碘元素。
2、黄花鱼的营养价值很高,吃了对胎儿的大脑发育很有好处。
4、黄花鱼营养丰富,蛋白质含量非常多,并含有维生素A、维生素B、磷、钙等。
5、黄花鱼具有滋阴补阳的功能,孕妇食用既可补血,又可使皮肤白嫩细腻。
孕妇不能吃的四种鱼:鲨鱼、鲭鱼、旗鱼和方头鱼,这四种鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内,会损害胎儿的中枢神经系统,影响胎儿的大脑发育。
孕妇吃黄花鱼的注意事项
1、有哮喘和过敏体质的孕妇应慎吃黄花鱼。
2、不能与中药荆芥同食。
3、患有外科疮疡的孕妇不宜食用。
4、荞麦面和黄花鱼不宜一起吃,两者都不易消化,可能会引起消化不良。
黄花鱼的推荐菜谱
葱烧大黄鱼

原料:黄花鱼、大葱、植物油、白胡椒、姜、料酒、盐、酱油等。
做法:1.
1、黄花鱼切段,加入姜片、料酒、白胡椒粉、盐搅拌均匀,腌制30-60分钟待用。
2、烧热锅,在锅中倒入适量的植物油,待油八成热时,轻轻将鱼块倒入。注意此时不要急于翻动鱼,等一面出现硬皮后,再翻动另一面煎至熟透。
3、把炸好的鱼从锅里拿出来,摆在一个干净的盘子里。
4、将葱白切成丝,将煎鱼剩下的油略微加热,将葱丝放入锅中,然后加入酱油、味精和其他调味品。
5、将葱丝均匀地撒在黄花鱼上。
豆瓣酱黄鱼
配料:1: 小黄鱼5条、豆瓣酱、芹菜、姜、植物油、盐等。
1、先将黄花鱼清洗干净,放入盘中待用。
2、再将生姜切好,放在盘中,待用。
3、然后启动热锅,倒入适量的油,将姜片倒入锅中,炒出香味。
4、然后将洗净的黄鱼倒入锅中,用小火煎至这一面呈金黄色,再翻过来煎。
5、待黄鱼两面都煎好后,倒入适量的水,开中火,盖上锅盖,炖5分钟。